据国家市场监管总局网站消息，近日，市场监管总局会同教育部、国家卫生健康委、公安部联合印发《关于做好秋季学校食品安全工作的通知》(以下称《通知》)，部署各地做好2020年秋季学校食品安全工作，防范学校食品安全风险，加强食育教育，减少餐饮浪费。（据中国新闻网报道）

　　“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”勤俭节约，是中华民族的传统美德。习近平总书记一直高度重视粮食安全和提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，多次强调要制止餐饮浪费行为，坚决防止走过场、一阵风，切实做到一抓到底、善始善终，体现了锲而不舍的钉钉子精神。

　　习近平总书记指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。同时，学校在培养学生勤俭节约的美德上应加强食育教育，切实强化引导。

　　中国科学院地理科学与资源研究所副研究员刘晓洁称，“食育”就是系统性的饮食知识和良好饮食习惯的培养教育，旨在培养公众获取与辨别食物、了解食物营养知识、养成科学饮食习惯，并以具体食物为载体进行道德、文化、营养科学、可持续发展意识的引导与培养。学校应将‘食育’放在与‘德智体美’同等重要的位置，开展“食育”行动，实现传承中华民族优秀饮食文化、满足学生身心健康与全面发展的目标。

　　学校可积极开展“光盘行动”，动态监测每日就餐人数，按需制定食材采买量，根据用餐人数，灵活调整菜品供给。向全校师生发出倡议，培养节约粮食好习惯，积极向身边同学讲述节约粮食的重要意义，借此加强制止餐饮浪费行为的正面引导，营造浪费可耻、节约为荣的氛围。