当前，贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，践行社会主义核心价值观，提倡“厉行节约、反对浪费”已成为一项社会风尚。在人人践行“光盘行动”，杜绝“舌尖上的浪费”的同时，另一个难题——临期食品的处置，也受到关注。

　　临期食品的处置是困扰食品企业的一大难题。据资料显示，全球每年浪费的食物重量超13亿吨，价值达上万亿美元，而临期食品在其中占很大比重。

　　为有效防控过期食品回流市场风险，并杜绝餐饮浪费，见福便利店（福清国际华城店）设立福清首家爱心食物银行——见福“爱心食物银行”福清分行，为有需要领取爱心食物的顾客免费发放临期食品。

　　附近一环卫工人表示，自己经常在这里免费领取一些食品和水，“这些吃的又没有过期，食用完全没有问题，这样既不浪费又能省钱。”

　　爱心供应 安全卫生

　　“爱心食物银行”是指将临期食品（主要有面包、水、饮料、泡面等）存放在爱心门店处，供有需要的人通过“见福爱心”小程序免费领取。

　　当前，有2种商品可捐赠至爱心食物银行，一是保质期剩余1/3的商品（含短保鲜食）；二是门店需退回公司的商品（商品完好无损）。根据见福便利店内部标准，食物距离保质期达到相应天数就界定为临期食品，其中面包为1天、水或饮料为20天、食用油为180天、泡面为20天。这些食品在保质期内，都是可以食用的。

　　此举既可以破解过期食品的市场监管问题，也降低企业回收处理临期食品的成本，还能够为有需要的人提供帮助，让他们“生活上多一些保障，心灵上多一些温暖”。

　　重点是，“爱心食物银行”由门店员工将在临期商品上架前，于管理后台录入商品生产日期、保质期等信息，如商品已过期系统将不予核销；门店每日有效的核销数据也会在企业后端数据库存贮，做到全程可追溯，保障食品卫生安全。

　　扫码领取 方便快捷

　　有需要领取爱心食物的顾客，通过关注爱心食物银行见福分行微信和支付宝小程序，扫描商品，即可领取爱心食物，每天每人限领2件商品。

　　见福便利店相关负责人表示，“勿以善小而不为”，此前厦门爱心食物银行见福分行已经坚持运营一年多，共免费送出了原市场价值50万元左右的临期食品。

　　为大力倡导厉行节约、反对浪费的良好风尚，福清市广泛开展“光盘行动”，在全社会营造节约粮食、杜绝“舌尖上的浪费”文明风气。福清市文明办相关负责人表示，“爱心食物银行是厉行节约、反对浪费的有益尝试，将节约的范围从餐饮堂食扩大到了零售食品类，为临期食品的处置这一难题提供了一种有效的解决方案，一举多得，值得进一步推广。”

　　据了解，位于见福便利店（福清国际华城店）的见福“爱心食物银行”福清分行正在营业中，福清市区其余5家见福便利店也将在10月陆续设立爱心食物银行，为有需要的人提供帮助，敬请期待。

　　值得注意的是，为保障食品安全，全程可追溯，见福爱心管理系统（小程序+后台系统）均采取实名制，食品暂且仅通过小程序领取。