农作物初熟，是仡佬族吃新季节，吃新节的时间，各地都不一样。多在农历七月初七举行，有少数地区在农历六月初六。

节日这天，家家买肉打酒，杀鸡宰羊，并从地里摘些早熟的稻谷、王米作新米饭，再以釭豆、毛豆等做菜祭祀祖先。然后全家围坐，饮酒言欢，吃新米饭，叫做"吃新"。贵州金沙县茶园乡一带的仡佬族过吃新节这天，邀约邻近群众到自己丰收在望的田地边巡视，然后选一风景较好的平整地上举行庆丰收活动。

吃新节前，男女盛装到村寨附近田埂上摘稻谷、毛稗，次日将谷、稗舂为米粒，集体宰牛1头。第三日清晨以新米粒蒸饭，连同煮熟的牛肉一并祭祖，愐怀先祖开荒辟草之功。祭毕，大家一起分享祀物。所余牛肉各户均分带回，于第四回将其与新米饭一起置于反扣的簸箕上用手抓供各自祖先后，再全家食用。有的地方用六吊谷穗挂在灶角的吊板两边，板上垫着糯谷草，草上放直径约为一尺半大糯米粑及小粑若干，又用粑捏成的仓放板左，犁、耙、牛等放板右，大粑上摆碗、筷、酒杯，按辈分烧香纸跪拜，由家长念请各位祖宗来吃新米饭，保佑全家平安。有的地方的吃新活动是三天。头天下午，各家将谷各家祭食；次日下午全寨集中下田采谷，大家分工动手将新谷焙干舂为米，磨豆腐，宰牛，于寨内坝子中祭谷神后集体食用；第三日下午用剩余食物再会餐一次。吃新节所用谷物，大多数是从自己耕种的田地里采来的。

吃新节活动的主要项目是开展传统的打篾鸡蛋比赛。篾鸡蛋系用竹篾编组而成的球状物。竞赛时不分男女老幼和年龄大小，按参加入数的多少分成若干队，但每队人数必需相等。竞赛方法分为固定范围的"对打"和不固定范围的"追打"两种。对打时，一方用手击球向对方打去，对方再用手推回，篾鸡蛋在空中来回飞舞。若一方将球打到对方队员的身上；被打方即为一次负，负方给对方吃一次鸡蛋。累计吃十二次鸡蛋者即为胜队。追打仍以手击发球，让其在空中穿梭般飞舞。若球在哪方落地，那一方便立即退却防守，这时，对方队员便急速追至落球点，继续发球追打。双方往返循环，你退我进，直至将球打出对方底线才算获胜。晚上，仡佬人家邀请邻近亲友到家作客，痛饮"转转酒"，并吃新米饭，宾主共庆丰收。