桂花酒酿元宵的做法（自制甜品）

原料：糯米粉，开水，桂花，酒酿，鸡蛋，糖

做法：

1.糯米加开水和面，揉成一个个小元宵；

2.锅烧开水，加元宵、酒酿、桂花同煮，碗里加糖待用；

3.元宵浮起来的时候，打入荷包蛋，蛋煮熟即可盛碗里了。

PS:

糯米最好用开水和面，我以前用过冷水，结果粘度很差，揉起来容易散。

如果喜欢甜味重一点，糯米和面的时候也可加入少量糖，我没有加呢，味道也不错。

如果想要酒酿味道重一点，可以直接碗里加酒酿，因为锅里煮过以后，酒精基本挥发了。