9、现在该调汁了，将蒜压成蒜泥。

　　10、在一个碗中放入1/2勺盐、1勺鸡粉、1勺淀粉、加入两勺清水调成汁。

　　11、在锅中放入半勺油，油烧到五成热的时候放入蒜泥爆香。

　　12、待蒜蓉微微变色后倒入调好的汁。

　　13、将蒜蓉汁熬成透明色后便可关火，关火后倒入几滴香油。

　　14、将蒜蓉汁淋在西兰花上就大功告成了。