小朋友极有兴趣亲手制作鲤鱼饼
方炳桂告诉记者,自上世纪50年代后,随着中秋节气氛的淡化,“鲤鱼饼”在福州也渐渐消失。如今,不仅是年轻人,就是很多老福州人也不知或已遗忘福州有这一传统习俗,重新恢复这一特色活动对宣传福州传统文化有重要意义。
记者了解到,23日起,包括福州真味食品有限公司、华莱士及福州永辉的部分门店等在内的100多个网点将联合推广销售“鲤鱼饼”,简装的卖8元,盒装的卖12元,都配有红绳,将销售到中秋节。据介绍,以后每年中秋节福州本土的众厂商都将销售“鲤鱼饼”,并宣传福州的中秋文化。
(记者 谢充灵 文/摄)